【培养目标】

培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力。

毕业后具备操作实践技术，熟练掌握烘焙、裱花、慕斯甜点、计算机设计、食品检验等技术，具有产品创新精神，能够从事食品行业的高端技能型专门人才。

【主要课程】

饼干蛋糕制作、面包制作、裱花、翻糖、慕斯甜点、素描、色彩、发酵技术、食品营养学、微生物及实验等。

【就业方向】

升学：大三学期可通过参加专升本考试，考入内蒙古农业大学等全日制本科阶段学习。

就业：就业主要面向赤峰、北京、天津、大连、沈阳、包头等地区的食品企业，在食品生物企事业单位从事生产操作、工艺控制、设备运行、生产管理、质量控制、营销等工作。

对口就业北京好利来集团、赤峰喜利来集团、赤峰面包好了。好利来就业薪资5000元以上，五险一金包食宿。

自主创业：学生掌握艺术西点操作技能，可自行开店面创业。

【师资队伍】

药品生产技术高水平专业群是我院重点建设专业群之一，包含制药、食品、工检三个专业，现有专业教师38人，其中教授3人，副教授28人，硕士学位16人，双师型教师90%以上。内蒙古自治区名师2名、教坛新秀1名。

【教学设施】

拥有化工制药实验实训中心（国家高技能人才培养基地）实训面积2800多平方米，实训设备近1200万元，是蒙东地区最大食品药品检测实训基地。拥有艺术西点制作车间，面积500多平方米，实训设备500万。食品分析实训室。

【职业证书】

1+X可食食品快速检验证、公共营养师证书（三级、四级）、农产品食品检验员、西式面点师（三级、四级）

【专业特色】

1、“岗课赛证”综合培养

专业课程与技能大赛（全国食品营养与安全检测高职院校在校生技能大赛、全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛）、职业技能等级证书（教育部1+X可食食品快速检验职业技能等级证书、人社部农产品食品检验员职业资格证书、公共营养师职业技能等级证书、西式面点师职业资格技能等级证书等）相衔接，以行业认证、技能竞赛的能力和素养要求为目标整合教学内容，实现学生“岗课赛证”综合培养。

2、师资力量雄厚，办学条件成熟。专升本潜力大，就业口径宽，就业率高。